PUDIM CREMOSO DE MILHO

PUDIM CREMOSO DE MILHO

Publicado: 14/06/2016 | De:

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Ingredientes

  • 2 espigas de milho;
  • 100 ml de leite integral;
  • 2 leite condensado;
  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar – para a calda;
  • 1 colher (sopa) de baunilha – para a calda.

Modo de preparo

  1. CALDA Em panela em fogo baixo levar o açúcar e a baunilha para fazer a calda por 5 minutos. Despeje a calda pronta em forma de furo central. (reserve)
  2. PUDIM No liquidificador bater o milho com o leite, coar (reserve). Bater os ovos por 3 minutos até espumar bem, junte o suco de milho, o leite condensado, bata por mais 3 minutos Despeja o pudim de milho na forma caramelada. Levar em banho maria no forno 180 graus por uma hora.
  3. DICA: água deve estar quente ao colocar o pudim em banho maria, deixar esfriar depois de pronto, levar a geladeira por uma hora e depois desenforme.

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