PUDIM CREMOSO DE MILHO
- Nível de dificuldade Fácil
Ingredientes
- 2 espigas de milho;
- 100 ml de leite integral;
- 2 leite condensado;
- 4 ovos;
- 4 colheres (sopa) de açúcar – para a calda;
- 1 colher (sopa) de baunilha – para a calda.
Modo de preparo
- CALDA Em panela em fogo baixo levar o açúcar e a baunilha para fazer a calda por 5 minutos. Despeje a calda pronta em forma de furo central. (reserve)
- PUDIM No liquidificador bater o milho com o leite, coar (reserve). Bater os ovos por 3 minutos até espumar bem, junte o suco de milho, o leite condensado, bata por mais 3 minutos Despeja o pudim de milho na forma caramelada. Levar em banho maria no forno 180 graus por uma hora.
- DICA: água deve estar quente ao colocar o pudim em banho maria, deixar esfriar depois de pronto, levar a geladeira por uma hora e depois desenforme.
- Tipo de Receita: Doces e Sobremesas, Festas, Festas Juninas, Mousses, Pavês e Pudins
- Ingredientes: Milho, Ovo
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Conheça o Chef
Culinarista Silmara Duran
Apaixonada pela culinária, desenvolve trabalhos com bolos, doces, salgados e chocolates. Ministro aulas nas unidades da Chocolândia e Trem da Alegria. Professora da Empresa Frescoco e tenho as seguintes parcerias: ...
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