BACALHAU COM OVOS MEXIDOS

Modo de preparo

1. Cobre-se o fundo duma frigideira antiaderente com azeite, onde se misturam os alhos laminados, as cebolas às rodas, e sal a gosto.
2. Deixa-se refogar um pouco, não deixando queimar a cebola e alhos.
3. Junta-se agora o bacalhau que foi demolhado, cozido levemente, limpo de espinhas.
4. Quando estiver bem refogado, acrescenta-se a embalagem das batatas fritas, palha.
5. Envolve-se tu, mexendo com colher. Em seguida, juntam-se os ovos batidos e mexe-se sempre. Deve deixa-se cozinhar bem os ovos, no entanto, se preferir ovos menos passados, retira-se do lume a frigideira antes de cozerem totalmente... ficarão mais úmidos. (Depende do gosto de cada um - eu, particularmente, gosto dos ovos bem passados).
6. O tempero e, dependendo do gosto, pode juntar-se um pouco de pimenta.

• Tipo de Receita: Páscoa, Peixes e Frutos do mar, RECEITAS DE CHEFS DE COZINHA
• Ingredientes: Bacalhau, Ovo, Peixes