BOLO DE MAÇÃ

Publicado: 18/12/2019 | De: Chef Luiz Camilo Z. Caetano |

- Nível de dificuldade

Receita do Chef Luiz Camilo Z. Caetano

Ingredientes

4 ovos
400 gramas de farinha de trigo
400 gramas de açúcar
350ml de leite
5ml de baunilha
2 maçãs vermelhas (casca) picadas
45 gramas de manteiga ou creme vegetal
45 gramas de fermento químico em pó

Modo de preparo

Na batedeira coloque as claras, bata até ficar em neve, adicione as gemas, o açúcar, a farinha, a manteiga, o leite, a baunilha e bata bem, diminua a velocidade, coloque o fermento e bata por cerca de 3 minutos (máximo). Desligue a batedeira e acrescente a maçã, envolva a maçã na massa.
Unte uma assadeira e coloque o papel manteiga ou polvilhe com farinha de trigo. Asse em forno pré aquecido a 160 graus até dourar. (Observe o ponto do bolo: enfie um palito ao retirar, ele deve sair limpo). Tire da forma morno, e polvilhe açúcar com canela.

Tipo de Receita: Aniversário, Bolinhos, Bolos, Brownies e Cucas, Doces e Sobremesas, Festas, Natal e Reveillon, RECEITAS DE CHEFS DE COZINHA
Ingredientes: Maça, Ovo

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Conheça o Chef

Chef Luiz Camilo Z. Caetano

Sou mineiro de Belo Horizonte, gastrônomo e chef de cozinha internacional. Trabalho dando ênfase a Segurança Alimentar e Nutricional. Tenho formação superior na área desde 2006, e experiência internacional nas ...