Receita fácil de Mousse Argentina. Chef Ana Portela.
MOUSSE ARGENTINA
- Nível de dificuldade Fácil
Ingredientes
- 800 g de doce de leite cremoso;
- 750 g de creme de leite;
- 300 g de chocolate meio amargo;
- 150 g de castanhas triturada.
Modo de preparo
- Misture na batedeira o creme de leite e 600 ml de creme de leite, coloque em uma travessa e leve ao freezer até ficar firme.
- Faça uma ganache com o 150 ml de creme de leite e 300 g de chocolate meio amargo. Leve o chocolate junto com o creme de leite em uma vasilha em banho maria até derreter por completo, misture as castanhas e cubra a mousse de doce de leite.
- Leve a geladeira até ficar firme, sirva gelado.
- Tipo de Receita: Aniversário, Doces e Sobremesas, Festas, Mousses, Pavês e Pudins, Natal e Reveillon, Páscoa, RECEITAS DE CHEFS DE COZINHA, Sorvetes e Gelados
- Ingredientes: Castanhas, Chocolate
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Conheça o Chef
Chef Ana Portela
Ana Portela Fascínio pela arte culinária desde criança, cursou gastronomia na Faculdade Estácio de Sá de Belo Horizonte. Concluiu o curso de cozinheiro no Senac Minas. Estagiou no The Yeatman Hotel na ...
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