TORTA DELÍCIA DE COCO E CHOCOLATE

Publicado: 19/06/2017 | De: Culinarista Silmara Duran |

- Nível de dificuldade

Receita de Torta Delícia de Coco e Chocolate. Culinarista Silmara Duran.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA MASSA:
2 xícaras (chá) farinha de trigo (240g);
4 colheres (sopa) açúcar (40g);
1 ovo (50g);
4 colheres (sopa) margarina (48g);
1 colher (chá) fermento químico (15g).
.
INGREDIENTES PARA RECHEIO:
2 xícaras (chá) de leite (250g);
2 gemas;
2 colheres (sopa) amido de milho (18g);
raspas de uma laranja;
1 colher (chá) essência de laranja (5ml);
300 g de coco fresco 100% natural;
100 g de coco médio;
395 ml de leite condensado (reserve);
200 g de chocolate fracionado meio amargo (opcional).

Modo de preparo

MASSA:
Em um ball misture todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. Deixe descansar por uns 10 minutos em geladeira. Abra a massa e forre fundo e lateral de uma forma de 25 cm de aro removível. (Reserve)
RECHEIO:
Levar em uma panela em fogo brando o leite, as gemas, o amido, a raspas de laranja, mexa até engrossar junte o coco fresco, o coco médio mexer muito bem até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e junte a essência de laranja. (Reserve)
MONTAGEM
1ª opção: Colocar a massa e recheio juntos ao forno e regue com leite condensado, salpique com coco se desejar.
2ª opção: Levar a massa ao forno primeiro depois de fria passar chocolate por dentro e agregar o recheio gelado regar com leite condensado e faça decoração com coco em fitas.

Tipo de Receita: Aniversário, Doces e Sobremesas, Festas, Natal e Reveillon, Páscoa, Tortas doces
Ingredientes: Chocolate, Coco, Ovo

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Conheça o Chef

Culinarista Silmara Duran

Apaixonada pela culinária, desenvolve trabalhos com bolos, doces, salgados e chocolates. Ministro aulas nas unidades da Chocolândia e Trem da Alegria. Professora da Empresa Frescoco e tenho as seguintes parcerias: ...