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Os sanduíches mais clássicos que você deve conhecer no Brasil e no Mundo

Os sanduíches mais clássicos que você deve conhecer no Brasil e no Mundo

Os sanduíches mais clássicos que você deve conhecer no Brasil e no Mundo Todo mundo adora um bom sanduíche feito com produtos de qualidade e um pão delicioso. O universo culinário dos sanduíches é um dos mais variados, já que há inúmeras receitas espalhadas por todo o mundo. Cada país tem a sua versão mais […]

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Pula fogueira, as comilanças juninas

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A comida típica das festas tem como base, os grãos, e as raízes, cultivadas pelos nossos índios, como o milho, o amendoim, a batata-doce, e a mandioca. A colonização portuguesa trouxe outros ingredientes,  e hoje o cardápio tem milho verde, bolo de fubá, pé-de-moleque, quentão, pipoca, e outras gostosuras regionais, que caracterizam a diversidade cultural […]

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Definições de enologia, enólogo, enófilo e sommelier

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Seguem algumas definições para conhecimento. O que é enologia? Enologia é a ciência que estuda todos os aspectos relativos ao vinho, desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento, etc. O que é enólogo? Indivíduo que tem conhecimentos de enologia. É formado em faculdade de enologia. O enólogo é um profissional com características […]

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GASTRONOMIA BRASILEIRA - Cultura Nacional

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Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos que foram introduzidos não só pela população nativa indígena como por todas as correntes de imigração que ocorreram no período. Cada região do país tem sua peculiaridade gastronômica e sua culinária adaptada […]

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