Receita de Tender ao Fruttati de Framboesa. Chef Sidney Christ.
TENDER AO FRUTTATI DE FRAMBOESA
- Nível de dificuldade Médio
Ingredientes
- 1 tender bolinha
- 70 ml de Vinagre Balsâmico com Framboesa
- 2 colher de sopa de mel
- Cravos a gosto para decorar
Modo de preparo
- Faça cortes em losângulos no tender.
- Misture o mel com o vinagre balsâmico até diluir bem.
- Pincele a mistura em todo o tender, espete um cravinho em cada encontro dos cortes de maneira harmoniosa.
- Leve ao forno médio 180º C por uns 40 minutos.
- Retire, deixe descansar por uns 30 minutos. Sirva.
- Tipo de Receita: Aves, Festas, Natal e Reveillon, RECEITAS DE CHEFS DE COZINHA
- Ingredientes: Aves, Mel, Tender
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Conheça o Chef
Chef Sidney Christ
Chef de Gastronomia brasileira e internacional. Formado em gastronomia pela Escola de Hotelaria de Algarve. Faço consultoria para hotéis.
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