PÉ DE MOLEQUE TRADICIONAL MINEIRO

PÉ DE MOLEQUE TRADICIONAL MINEIRO

Publicado: 14/06/2016 | Em | De:

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Ingredientes

  • 500 g de rapadura (quebrada em pedaços pequenos);
  • 500 g de amendoim torrado e limpo;
  • 200 ml de leite;
  • Açúcar mascavo para farinhar.

Modo de preparo

  1. Em fogo médio, coloque na panela a rapadura, o leite, e deixe derreter, para chegar ao ponto para inserir o amendoim, mantenha um bowl com água próximo - coloque um pouquinho da rapadura derretida na água, se ficar dura, está no ponto.
  2. Coloque o amendoim, agregue, retire do fogo, farinhe açúcar mascavo na bancada de mármore, e coloque colheradas do pé de moleque, e é só deixar esfriar (ou despeje numa assadeira farinhada com açúcar mascavo, deixe esfriar e corte os pés de moleque).

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