BOLINHO DE BACALHAU
- Nível de dificuldade Fácil
Ingredientes
- 1 kg de batata;
- 1/2 kg de bacalhau saithe;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de pão;
- 1 pitada de pimenta-do-reino (1 colher de chá);
- 1/2 molho de salsinha picadinha;
- Tempero alho e sal a gosto (+ ou 1 colher de chá).
Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho, trocando a água diversas vezes durante 6 horas;
- Cortar o bacalhau em pedaços, cozinhar em água e desfiar bem fininho;
- Cozinhar as batatas sem casca e espremer no espremedor;
- Colocar todos os outros ingredientes em recipiente e amassar até formar uma massa uniforme;
- Fazer bolinhas e fritar em óleo bem quente.
- Tipo de Receita: Bolinhos, Brasileira, Páscoa, Peixes e Frutos do mar, Petiscos e Entradas, RECEITAS DE CHEFS DE COZINHA
- Ingredientes: Bacalhau
SIGA-NOS
Conheça o Chef
Chef Paulo Ferrer
Paulo Ferrer tem 18 anos de trabalho em grandes restaurantes em São Paulo sendo Bardoock, Bles. Com formação acadêmica na Anhembi Morumbi e curso no Senac, atualmente é o ...
Leia mais sobre este chef...Receitas relacionadas
Curta e siga-nos :)
Chefs e colaboradores
Publicidade
Receitas | Mais procuradas
Receitas | Mais recentes
-
TRUTA AO MOLHO DE LARANJA ACOMPANHADA DE FAROFA DE PINHÃO
Receita de Truta ao molho de laranja acompanhada de farofa...
-
BRIGADEIRO DE WHISKY
O clássico das festinhas de aniversário é um sucesso por...
Publicidade
Avalie esta receita
2 Pessoas avaliaram esta receita
Classificação
Os comentários estão fechados.