RISOTO INTEGRAL DE BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO

RISOTO INTEGRAL DE BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO

Publicado: 21/06/2016 | De:

Receita fácil de Risoto integral.

Receita do Software para Nutricionistas
NutriOnline

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Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 ramo pequeno de brócolis cozido
  • 4 colheres de bardana ralada
  • 1/2 cebola
  • 1 tomate picado
  • salsinha
  • ervas frescas: manjericão e alecrim e sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1/2 tomate

Modo de preparo

  1. Refogar o alho e cebola e o arroz no azeite. acrescentar o tomate e a bardana e as ervas frescas e mexer bem. Acrescentar e xícaras de água quente de legumes ou 1 caldo de legumes. Deixar cozinhar e quando estiver cozido acrescentar o brócolis e mexer.
  2. Ao servir salpique salsinha e queijo ralado.

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